O livro "Dieta AAA: Antiácida, Antioxidante, Anti-inflamatória e Sua Abordagem na Dietética Oriental" aborda a aplicação de alimentos com propriedades específicas no contexto da Medicina Tradicional Chinesa (MTC). O termo "AAA" refere-se a alimentos classificados por suas características:
Antiácidos: Alimentos que ajudam a neutralizar a acidez no organismo.
Antioxidantes: Substâncias que combatem os radicais livres, prevenindo danos celulares.
Anti-inflamatórios: Alimentos que reduzem processos inflamatórios no corpo.
Principais tópicos abordados no livro:
Alimentos Antiácidos: Discussão sobre alimentos que equilibram o pH corporal.
Alimentos Antioxidantes: Exploração de alimentos que combatem os radicais livres.
Alimentos Anti-inflamatórios: Identificação de alimentos que reduzem inflamações.
Tabela AAA: Classificação detalhada de alimentos conforme suas propriedades.
Dietética Oriental: Fundamentos e práticas da alimentação na MTC.
Síndromes Energéticas: Análise de desequilíbrios energéticos relacionados à alimentação.
Síndromes e Preparações: Orientações sobre combinações alimentares terapêuticas.
Planejamento Alimentar: Estratégias para elaboração de dietas equilibradas.
Cardápios Yin e Yang: Elaboração de menus baseados no equilíbrio energético.
Obesidade: Abordagem sobre o tratamento da obesidade na perspectiva da MTC.
Estresse: Estratégias alimentares para manejo do estresse.
Este livro é uma referência para profissionais e estudantes interessados em integrar conceitos modernos de nutrição com os princípios da Medicina Tradicional Chinesa, oferecendo uma visão holística sobre a alimentação e a saúde.
Informações Técnicas
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